“沙漠人参”——肉苁蓉，究竟是味什么药 ？

秋天一到，进补的话题就开始热闹起来了。

人参、鹿茸、燕窝轮番被提起，可很少有人留意，西北沙漠里还藏着一味被叫做“沙漠人参”的药材——肉苁蓉。

它不声不响，蒙医却用了几百年。今天我们就把它从沙子里挖出来，看看蒙医到底怎么看这味药。

一、先说个冷知识：它是“寄生”在沙漠里的

肉苁蓉长在内蒙古、新疆、甘肃、宁夏的沙漠里，主产区在阿拉善。

它有个特别的地方：自己不会光合作用。整株埋在沙下，靠一个块状吸盘，死死“咬”住梭梭树的根，从寄主身上吸取水分和养分活着。民间常说梭梭是“沙漠卫士”，肉苁蓉就是趴在卫士脚下的“搭车客”。

所以肉苁蓉身上自带一股沙漠的脾性——耐旱、含蓄、不张扬。唐代《道藏》把它列为“中华九大仙草”之一，和雪莲、人参、首乌、冬虫夏草排在一起。而阿拉善被称作“中国肉苁蓉之乡”，产量占到全国九成以上。

这味药，从根上就带着荒漠的脾气。

二、蒙医怎么看它：不是“补肾神药”，是温润的平补

蒙语里，肉苁蓉叫“查干·高要”（也写作查干告亚）。

蒙医理论认为，它味甘、微咸，性质偏温，能把偏旺的希拉（蒙医说的“火”与代谢）稳住，同时补益下元、润燥通肠。在蒙医三根体系里，它偏温、走下焦，更像慢火温补，不是猛冲那一路。

这和中医同源不同路。中医传统上也把它归为甘温一类，认为能补肾阳、益精血、润肠（历代典籍里的传统认知，不是现代疗效承诺）。蒙医理论里，肉苁蓉的传统功用包括“平息协日、消食、益精”（同样是典籍里的老说法，不等于现代疗效断言）。两套语言讲的是同一味药的不同侧面，不能画等号。

很多人一听“补肾”，脑子就转到别处去了。其实蒙医对它的定位很克制：传统医学里它算“平补”之品，温和不过热，滑润而不泄泻。

三、三个误区，一次说清楚

误区一：肉苁蓉=壮阳神药

这是被传得最歪的一句。传统典籍里确实提到它用于虚劳、腰膝酸软，但那是古法记载。放到今天，它更多是食养素材，不是“吃了就有效”的灵丹。把平补药材神话成神药，既不懂蒙医，也不懂中医。

误区二：既然进了药食同源，就能随便吃

2023年11月，国家卫健委、市场监管总局发布公告，把“肉苁蓉（荒漠）”纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。等于说，它终于能当食品原料合规使用了。

但法规说得很明白：列入目录，不等于能宣称疗效。标签、广告、菜单都不得写“治什么、防什么”。药食同源，讲的是“可以入口”，不是“可以当药”。

误区三：越贵越野生，才叫好

早年肉苁蓉因滥采一度濒危。据内蒙古农牧部门调查，每千株梭梭中仅有约7株能长出肉苁蓉，加上过度放牧、砍挖梭梭，野生资源曾岌岌可危。现在阿拉善靠人工接种梭梭、生态化种植，既固了沙，又稳了产量。对普通人来说，关键不是“野不野、贵不贵”，而是“适不适合自己”。平补之物，对症才养人，不对症反成负担。

四、普通人能抄的，是“认识”不是“乱吃”

看完别急着下单。蒙医的药材智慧，普通人能借的，是下面几条：

第一，把它当食养素材，别当补药。药食同源之后，肉苁蓉常出现在茶饮、粥膳里。想尝鲜，从日常小份量开始，感受身体反应，别上来就大补。

第二，先辨自己的体质偏向。蒙医讲三根，有人偏希拉（易上火、代谢快），有人偏巴达干（偏寒、代谢慢、易困重）。肉苁蓉偏温润，对寒偏、虚偏的人更友好；但便溏、阴虚火旺的人要谨慎，别看别人吃得好就跟着吃。

第三，别神化任何一味药。秋天润燥进补，肉苁蓉是选项之一，不是唯一。食材归食材，药材归药材，两件事别混。

第四，也是最重要的一条：科普不是处方。真想调理身体，先去综合医院对应科室查清，需要辨证再选有资质的蒙医或中医机构。别把一篇推文当方子，更别照着网络偏方自己配。

五、一缕苁蓉香，从沙漠飘到餐桌

肉苁蓉从梭梭根下被挖出，到今天端上食养的餐桌，走的其实是一条蒙医老早就认准的路——“药食同源、食养为先”。

它不神秘，也不玄乎。几百年前蒙医把它当平补的素材，几百年后它被写进国家食药物质目录。变的是身份，不变的是那份“慢慢养”的耐心。 

参考来源：

1.内蒙古自治区农牧厅《北疆“沙漠人参”——肉苁蓉》（2025年5月）

2.科普中国《苁蓉》词条

3.国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局2023年第9号公告

4.新华每日电讯《内蒙古阿拉善：一株药草中的沙漠致富经》（2025年11月）

5.唐代《道藏》中关于“中华九大仙草”的传统记载

6.《中华人民共和国药典》（2020年版）肉苁蓉项

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①本文为健康科普，介绍蒙医药材文化与行业动态，不作为医疗诊断或治疗建议，如有不适请及时就医。

②蒙医与中医同源不同路、理论不可一一对应；文中蒙医观点均标注“蒙医理论认为”，具体调理请遵医嘱、选择有资质机构。

③肉苁蓉（荒漠）已于2023年11月列入国家药食同源目录，可作食品原料使用，但依据相关法规，食品标签、广告均不得宣称疗效；本文不构成对任何机构、产品或疗法的推介。