水果分寒、热、平三种属性，吃对养人，吃错伤身。本文详解各类水果的性味特点及适宜体质，并附六个食用要诀，助您夏季健康吃果。
夏季瓜果大量上市，但有人吃了胃寒腹泻，有人却长痘唇干，问题往往出在水果的寒热属性与自身体质不匹配上。水果与人体一样，分为寒、热、平三种，不宜盲目食用，需根据体质合理选择。
水果也分寒热性
民间流传的“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，其道理便与水果寒热属性相关。李子和杏均属寒性，过量食用易致胃寒，体寒者吃后更易出现腹泻等不适。水果主要分为三类：
寒性水果：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
温性水果：苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
热性水果：荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、橘子、芦柑等。
吃水果要看体质
寒性水果：解燥清热。适合实热体质者，这类人夏天代谢旺盛、出汗多、面红口干、易烦躁便秘，偏爱凉食。寒性水果能清火解热，缓解牙龈肿痛、小便短赤等实火症状。但肠胃功能较弱的老人和孩子不宜多食，若想吃可在午饭后晚饭前少量食用。
温性水果：最养人。温性水果性质平和，大多数人皆可食用，不论体寒体热都不易产生剧烈反应，适用人群最广。
热性水果：补虚散寒。适合虚寒体质者，这类人气血偏虚、基础代谢率低、四肢常冷，面色偏白、不常口渴，也不喜接触凉物。热性水果能温补阳气、祛寒增热，是改善虚寒的有效食疗。
健康吃水果，六点要记牢
控制总量。无论寒热温凉，任何水果都要适量。寒性过多伤胃，热性过多上火，温性过多则营养失衡。胃容量有限，水果吃多了必然挤占主食和蛋白质摄入。橘子每天不宜超过3个，樱桃不宜超过半斤，芒果每次1至2个即可。
注重搭配。水果也可“寒热互调”。如榴莲吃多易上火，搭配山竹同食正好清热去火——泰国人常以山竹配榴莲，便是此理。
讲究吃法。荔枝沾淡盐水浸泡后食用可降火；菠萝用盐水浸泡半小时再吃，口感更佳且不易过敏。
因体质而食。实热体质宜多选寒性水果，虚寒体质则宜多吃温热水果。
胃病慎寒。不少胃病患者本身就有寒证，寒凉水果只会加重病情，导致咳嗽或胃痛越吃越重，此类人群尤需管住嘴。
炎症避热。扁桃体炎、咽炎患者多属阴虚火旺，若再吃荔枝等热性水果，虚火更旺、症状加重，无异于火上浇油。
